ARROZ AL HORNO

ingredientes:

8 cazos de arroz

500g de garbanzos

oreja de cerdo, pata

200g de carne

50g de tocino

100g judias verdes

uno o dos trozos de higado

preparación: Coges una cazuela de barro grande y echas todos los ingredientes en la cazuela: los 8 cazos de arroz, 500g de garbanzos, las orejas de cerdo, trozos de pata de cerdo, 200g de carne, 50 de tocino, 100g de judias verdes y uno o dos trozos de hígados. La cazuela la metes en el horno aprox.250º C y media hora. Es típico de la Comunidad Valenciana.

Preparación de la mesa: Yo pondría 4 platos llanos, 4 vasos, un poco de pan, fanta o coca-cola, 2 o 3 bolsas de patatas chips, olivas, mejillones y berberechos.

Eric C.